Page 32 - 理化检验-化学分册2024年第十二期

王 溪，等：大气压气相色谱-串联质谱法测定食用油中37种脂肪酸的含量

序号1~37对应的化合物同表1
图 2 37 种 FAMEs 标准溶液的总离子流色谱图
Fig. 2 Total ion chromatogram of 37 FAMEs standard solutions
表2 线性参数
Tab. 2 Linearity parameters

线性范围ρ/ 线性范围ρ/
化合物 线性回归方程 相关系数 化合物 线性回归方程 相关系数
(mg · L −1 ) （mg· L −1 ）
3
3
C4∶0 1~100 y=7. 706×10 x+1. 593×10 3 0. 999 7 C18∶1n9t 0. 5~50 y=9. 036×10 x+1. 804×10 3 0. 999 2
3
4
C6∶0 1~100 y=1. 187×10 x-1. 482×10 3 0. 999 3 C18∶1n9c 1~100 y=1. 325×10 x+6. 154×10 3 0. 999 6
3
4
C8∶0 1~100 y=1. 180×10 x+5. 601×10 0. 999 4 C18∶0 1~100 y=9. 408×10 x+7. 059×10 2 0. 999 5
4 3 4 3
C10∶0 1~100 y=1. 042×10 x-1. 844×10 0. 999 0 C20∶5 0. 5~50 y=5. 645×10 x+4. 420×10 0. 999 0
4 2 4 3
C11∶0 0. 5~50 y=1. 757×10 x-1. 381×10 0. 999 7 C20∶4 0. 5~50 y=8. 199×10 x+9. 014×10 0. 999 0
4 3 5 3
C12∶0 1~100 y=1. 446×10 x+2. 677×10 0. 999 3 C20∶3n6 0. 5~50 y=1. 515×10 x-3. 500×10 0. 999 0
4 2 5 3
C13∶0 0. 5~50 y=1. 169×10 x-3. 838×10 0. 999 7 C20∶3n3 0. 5~50 y=1. 589×10 x+3. 495×10 0. 999 4
5
3
C14∶1 0. 5~50 y=8. 117×10 x-6. 578×10 2 0. 999 7 C20∶2 0. 5~50 y=1. 659×10 x+1. 365×10 4 0. 999 8
4
4
C14∶0 1~100 y=1. 357×10 x-3. 458×10 3 0. 999 0 C20∶1 0. 5~50 y=1. 341×10 x-2. 876×10 2 0. 999 7
3
4
C15∶1 0. 5~50 y=1. 021×10 x+1. 199×10 3 0. 999 1 C20∶0 1~100 y=5. 983×10 x-2. 187×10 2 0. 999 1
3
4
C15∶0 0. 5~50 y=1. 180×10 x+3. 388×10 2 0. 999 4 C21∶0 0. 5~50 y=6. 027×10 x+2. 358×10 2 0. 999 1
3 2 4 3
C16∶1 0. 5~50 y=8. 873×10 x+4. 794×10 0. 999 3 C22∶6 0. 5~50 y=2. 714×10 x-4. 372×10 0. 999 1
4 5 4
C16∶0 1. 5~150 y=1. 192×10 x+2. 390 0. 999 5 C22∶2 0. 5~50 y=2. 136×10 x+2. 869×10 0. 999 2
3 4 2
C17∶1 0. 5~50 y=9. 790×10 x+6. 608×10 0. 999 8 C22∶1 0. 5~50 y=1. 355×10 x+3. 596×10 0. 999 2
3 2 3 3
C17∶0 0. 5~50 y=7. 652×10 x-3. 898×10 0. 999 4 C22∶0 1~100 y=4. 171×10 x+1. 055×10 0. 999 5
3
4
C18∶3n6 0. 5~50 y=8. 764×10 x+4. 650×10 3 0. 999 1 C23∶0 0. 5~50 y=3. 721×10 x+1. 072×10 3 0. 999 2
3
5
C18∶3n3 0. 5~50 y=1. 356×10 x+1. 473×10 2 0. 999 1 C24∶1 0. 5~50 y=7. 902×10 x+8. 114×10 2 0. 999 2
4
3
C18∶2n6t 0. 5~50 y=1. 466×10 x-2. 920×10 2 0. 999 6 C24∶0 1~100 y=3. 154×10 x+9. 395×10 2 0. 999 3
5
C18∶2n6c 0. 5~50 y=1. 398×10 x+2. 577×10 4 0. 999 0
C，配制成5，10，15 mg · L −1 的37种FAMEs标准溶 相对标准偏差（RSD），所得结果为 1. 3%~5. 9%，
液A、B、C，按照仪器工作条件测定，计算测定值的 说明方法重复性较好。
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