Page 97 - 理化检验-化学分册2024年第十二期

王 颖，等：冷冻研磨-顶空-气相色谱-质谱法测定食品包装纸中N-甲基吡咯烷酮的含量

表4(续)
测定值w/（mg · kg −1 ） 测定值w/（mg · kg −1 ）
样品种类 样品编号 样品种类 样品编号
本方法 文献[10]方法 本方法 文献[10]方法
5 58. 5 62. 3 23 - -
6 98. 5 97. 9 挂面包装纸 24 256. 5 241. 3
7 - - 25 - -
8 - - 26 38. 3 40. 6
9 26. 3 25. 5 27 - -
10 - - 炒货包装纸 28 - -
11 232. 9 241. 5 29 27. 2 25. 5
12 - - 30 - -
13 152. 9 161. 1 31 - -
面包包装纸 14 - - 蒸蛋糕包装纸 32 - -
15 - - 冰激淋包装纸 33 132. 3 126. 7
饼干包装纸 16 351. 0 336. 3 34 68. 9 70. 4
17 - - 35 58. 5 60. 2
18 41. 1 37. 6 36 - -

结果表明，36 个样品中共有 15 个样品检出 Medicine and Environmental Health，2006，19（2）：142-
−1
NMP，检出率为41. 7%，检出量为26. 3~351. 0 mg · kg ， 148.
2种方法的测定值差异不大，NMP检出较为集中的 [6] SHERWOOD J，FARMER T J，CLARK J H. Catalyst：
是冰激凌包装纸，但检出量并不高。 Possible consequences of the N-methyl pyrrolidone
REACH restriction[J]. Chem，2018，4（9）：2010-2012.
本工作提出了冷冻研磨-顶空-气相色谱-质谱
[7] 国家市场监督管理总局，国家标准化管理委员
法测定食品包装纸中NMP含量的方法，该方法操作
会 . 胶鞋、运动鞋 N- 甲基吡咯烷酮含量的测定：
简便、环境友好，可为食品包装纸样品中NMP的快
GB/T 38349—2019[S]. 北京：中国标准出版社，2020.
速测定提供方法参考。 [8] 国家市场监督管理总局，国家标准化管理委员会. 皮革
化学试验 N-甲基吡咯烷酮 （NMP）和N-乙基吡咯烷酮
参考文献：
（NEP） 的测定：GB/T 38409—2019[S]. 北京：中国标
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